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Carro vacío
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TINTO BABIA PRIETO PICUDO CRIANZA + ESTUCHE MADERA

ELABORACIÓN: Fermentación a temperatura controlada de 24º durante 25 días. A principios de noviembre se realiza la fermentación malo-láctica, estando un mínimo de 15 meses en barricas de 70% roble francés y 30% americano, para finalizar su afinamiento en botella durante otros 24 meses.
17,00 €
Descripción

FICHA DE CATA:

Color burdeos capa alta. Limpio y brillante. Es recomendable dejarlo respirar, pero una vez que se ha oxigenado se muestra como un vino elegante, con aromas procedentes del envejecimiento en barrica y frutas maduras, algo muy característico de la variedad de uva, y notas minerales con algunos recuerdos a frutos secos. La elegancia de la nariz vuelve a aparecer y destacan los sabores de fruta madura. Entrada suave, largo en boca y con muy buena persistencia gustativa.

ANALISIS:

Contenido alcohólico: 14,00º

Acidez Total: 4,91 g/l

Azúcar residual: 1,2 g/l pH: 3,90

 


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