TIPO DE VINO: Rosado
VARIEDAD: Prieto picudo
GRADO: 13 VOL%
DO: León Denominación de Origen
EDAD DE LA PLANTACIÓN: Entre 10 y 30 años
PRODUCCIÓN HECTAREA: 6000 y 8000 Kg
TIPO DE SUELO: Pedregoso
TIPO DE CLIMA: Mediterráneo
SISTEMA DE CULTIVO: 100% espaldera
PLUVIOMETRIA: 500 ml año
FECHA DE VENDIMIA: Última semana de septiembre
PROCESO DE ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de noche para que la uva llegue a la bodega lo mas fría posible para así obtener la mayor cantidad de aromas y frescura.
Despalillado, encubado, macerado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 14 y 15 grados, durante el tiempo que dure la fermentación.
CATA:
VOLUMEN DE ALCOHOL: 13%
AZUCAR RESIDUAL: +/- 1,5 G/L
FASE VISUAL: Color rojo fresa brillante, vino de gran limpidez
FASE OLFATIVA: Intensidad aromática media alta con carácter olfativo frutales, notas de frutas rojas: fresas, grosella, arándanos.
FASE GUSTATIVA: Potente, fresco, fructuoso con un paso en boca largo
Contiene sulfitos
